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美食.設施.生態

槭葉牽牛

槭葉牽牛,Ipomoea cairica (L.) Sweet,旋花科。又稱碗公花、番仔藤、台灣牽牛花、五爪金龍、五爪龍、上竹龍、牽牛藤、黑牽牛、假土瓜藤。為藤本植物,具有平滑、纖細的纏繞性匍匐莖,長可達十幾公尺。單葉互生,掌狀全裂;裂片5~7枚,葉形像槭葉所以稱為槭葉牽牛花。表面綠色,背面淡綠色。是很常見的野花,生長在平地到低海拔山區的林緣,在鄉下,甚至在城市較空曠處或圍籬、路旁等地方都可見到它的芳蹤。

花為淡紫紅色,直徑可達8公分,形狀很像支小喇叭。可做綠籬、綠廊,地被美化用,盛夏時期,它的花朵多得猶如一片紫色花海,蔓延在堤邊、野地,甚至在許多人家的牆垣、籬笆上,既是豔麗的觀賞植物,是夏季極佳的涼棚。
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