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美食.設施.生態

林投

林投,Pandanus odoratissimus L.,露兜樹科,又稱華露兜、露兜樹。是台灣很常見的海濱植物,生長在海岸林的最前線,成群聚生,或與草海桐、黃槿混生,組成優勢的海岸灌叢群落。也會在沙灘上落腳,是很好的防風定沙植物,有海邊的「綠色長城」之美稱。因為葉緣及中肋佈滿許多逆刺,所以也成為早期海防部隊經常利用的圍籬植物。林投的葉片排列十分特殊,呈螺旋狀包覆。小朋友常會將其葉上的銳刺去除,撕成細條,再卷成筒狀,可以做小喇叭,或拿來編織草帽、籃子之類的東西。林投的雄花外覆芳香的佛焰苞片,常會引來無數蜜蜂、螞蟻,它的花粉也是蜜蜂幼蟲的美食。

據說,印度人將濃烈芳香的雄花丟入水井中,好讓井水的味道更好。印度菜或香水也會使用從雄花的白色苞片上萃取出來的香油。它的莖頂芽梢如春筍般美味,果實也可以作為藥用,是用途頗多的植物。
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