大花咸豐草，Bidens alba，菊科。又稱大白花鬼針、白花婆婆針、同治草、黃花霧、蝦公腳、黃花母、符因頭、赤查某(台語)、南方草、錦洲草、刺針草。大花咸豐草為1-2年生草本，莖四方形，高約 70 公分。葉對生，三出複葉或五葉。頭狀花序呈繖形狀排列，頂生或腋生，總苞綠色，基部有細毛，舌狀花白色，黃色兩性管狀花。果實黑褐色瘦果，上端有具逆刺的萼片，以附著人畜，散佈果實，繁衍下一代。鬼針屬的成員「咸豐草-小白花」、「大花咸豐草-大白花」、「鬼針草-無白花」它們的花是最大的辨識特徵。

大概很少人不認識咸豐草這種植物，特別是它那厲害無比的果實，只要一沾上身，總要花費許多工夫才能清理乾淨，難怪讓人又敬又怕。當初蜂農將大花咸豐草從琉球引入台灣，便是看上它四季開花，花粉產量大，可供蜜蜂採集利用。結果，強悍的繁衍力和設計精巧的種子傳播方式，使得大花咸豐草成為平地、路邊野生植物的優勢族群，不妨利用它的瘦果（俗稱鬼針）來玩荒野大鏢客的遊戲，看看究竟誰比較厲害。大花咸豐草也是青草茶重要的原料之一，夏天是清涼退火的好選擇。全草有清熱、解毒、利尿、散瘀之效，治盲腸炎、肝病、糖尿病、咽喉腫毒、腸炎、子宮炎、感冒。也是救荒野菜之一。